Nous avons testé et aimé —
- Découvrir la nouvelle table confidentielle du Palace Shangri-La 5*, installée dans les salons de l’hôtel, ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte
- Se régaler d’une expérience à partager autour du caviar de l’entrée au dessert, en passant par les cocktails, spécialement imaginée pour nos membres
- Prendre place dans une ambiance élégante et intemporelle dans ce décor classé d’exception, délicieusement enveloppé par les douces sonorités du piano animant les lieux
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Un rendez-vous à ne pas manquer dans l’un des lieux les plus secrets et les plus chics de Paris.
Découvrez les lieux... —
Nouvelle table du Shangri-La Paris à destination des gourmets, le restaurant Les Salons du Prince est un lieu où l'élégance se veut intemporelle, mais aussi chaleureuse. Cette adresse encore confidentielle prend place au sein des salons de l'ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte, et a su préserver l'esprit des salons aristocratiques parisiens pour composer une atmosphère raffinée et célébrer l'héritage de ce personnage illustre.
Quelques notes de piano, des lumières tamisées et des feux de cheminées viennent parfaire ce cadre intimiste : ici, on ralentit le rythme et on savoure l'instant autant que la cuisine, qui se veut à la fois gourmande et gastronomique.
Rencontre avec les chefs et leur cuisine
Artisan du goût et véritable poète du vivant, Simon Havage incarne la nouvelle génération des chefs de palace : visionnaire, attentif et profondément humain. Son parcours d’excellence, marqué par la rigueur et la passion, l’a mené à la tête de cuisines prestigieuses où il a affiné son art.
Aujourd’hui au Shangri-La Paris, il propose une gastronomie moderne et sincère, où chaque création marie émotion, justesse et élégance.
Guidé par une passion précoce pour la pâtisserie, Timothy Lam a très tôt choisi le chemin de l’exigence et du raffinement. Formé auprès des plus grands palaces parisiens, il façonne une pâtisserie contemporaine, subtile et ancrée dans les saisons, où le détail et la beauté dialoguent avec le goût.
Au Shangri-La Paris, ses créations délicates et épurées deviennent autant d’instants de grâce, invitant à savourer l’émotion dans toute sa pureté.
En exclusivité pour Voyage Privé, les chefs mettent à l'honneur "l'or noir" de la gastronomie, le caviar, lors d'une expérience surprenante par ses associations, de l'entrée au dessert, et même en boisson.
Rendez-vous Caviar pour 2 personnes —
Offrez-vous une parenthèse chic et gourmande dans les salons de ce magnifique palace avec cette expérience autour du Caviar spécialement imaginée pour nos membres comprenant 2 mets à partager et 1 dessert par personne accompagnés d’1 cocktail Signature Caviar par personne offert au déjeuner (12h30 ou 14h).
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
