Masterclass Caviar Chez Prunier Victor Hugo - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

Une sélection de voyages d'exception, réservée exclusivement à nos membres.

Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé —

  • Pénétrer dans une adresse mythique parisienne, véritable écrin Art-Déco pour un émerveillement du palais et des yeux
  • Vivre une expérience exclusive de dégustation de caviars et champagne dans la plus ancienne maison de caviar français, accompagné par les experts du lieu
  • Repartir avec un magnifique livre de recettes du chef Alléno et profiter d’une réduction sur l’achat de caviar sur place (selon les offres)
  • Offrir une magnifique expérience à son entourage à l’approche des fêtes avec les bons cadeaux, disponibles en option

Nouveauté Voyage Privé —

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Je veux représenter le meilleur de la France, et je l’ai trouvé ici, chez Prunier.

Yannick Alléno
Chef multi-étoilé

Découvrez les lieux... —

En 1924, Émile Prunier a donné vie à une véritable institution parisienne héritée des Années Folles et dédiée à la mer. Niché sur l'avenue Victor Hugo, le restaurant Prunier par Yannick Alléno célèbre aujourd'hui son centenaire avec un éclat toujours renouvelé. Classé Monument Historique depuis 1989, ce joyau Art Déco, signé par l'architecte Alexandra Saguet et orné de précieuses mosaïques turquoise, accueille ses convives dans une atmosphère élégante et intemporelle. Fort de ses 150 ans d'histoire et toujours à la point de l'avant-gardisme gastronomique, la maison Prunier reste le seul éleveur et producteur de caviar au monde, ainsi que la référence mondiale du caviar français d'exception dans 40 pays.

 

Comble du raffinement de la maison, les Masterclass se déroulent dans l'intimité de la salle à l'étage, sous les conseils avisés des ambassadeurs caviar Prunier : pendant 1h30, ce moment d'exception, ponctué par un accord au Champagne, est un véritable échange entre passionnés et amateurs, entre gourmets et gastronomes, sur l'or noir de nos assiettes.

Rencontre avec les Chefs

Aux commandes du légendaire restaurant Prunier, le chef Yannick Alléno, épaulé par Hendry Mezah Angwe, réinvente l’héritage culinaire marin d’Émile Prunier. Alliant tradition et modernité, ils subliment une carte qui célèbre « tout ce qui vient de la mer » avec des créations telles que le mythique Œuf Christian Dior, le filet de sole à la Prunier ou les rougets des vendangeurs rôtis, sauce Kokotxa.

 

Prunier par Yannick Alléno s'engage également dans une démarche durable, en mettant à l'honneur les poissons oubliés des côtes françaises et en travaillant avec des produits écoresponsables. De la consigne à la réduction des déchets plastiques, chaque geste compte pour respecter la mer et la nature. À travers des menus uniques, Yannick Alléno continue de faire vibrer la scène gastronomique parisienne, tout en honorant le riche passé d’une institution mythique.

 

Avec les Masterclass dirigées par les ambassadeurs de la maison Prunier, les convives sont guidés dans un voyage dans le temps et à travers les sens : accompagnés dans une dégustation comparée de plusieurs caviars valorisant leur spécificité, leur expérience est sublimée par un accord Champagne soigneusement sélectionné par les sommeliers, point d'orgue d'un savoir-faire et d'un travail de précision autour de produits d'exception.

 

 

 

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Menu Masterclass Initiation x Voyage Privé 

 

 

Nous vous proposons la Masterclass « Initiation », mettant en lumière deux caviars emblématiques de la maison Prunier, provenant de leurs esturgeons Acipenser Baerii et Acipenser Gueldenstaedtii. 

Afin d’éveiller vos sens et vos papilles, la dégustation se lie à un accord parfait avec des champagnes de la maison Lombard et Lallier.

 

Déroulé de la Masterclass (1h30) :

 

Accueil par les équipes et visite du restaurant Prunier Victor Hugo

Mise en bouche avec tarama, blinis maison et crème d'Isigny

Masterclass par les ambassadeurs Prunier et sommeliers :

Caviar Baerii Tradition (15g) et Caviar Osciètre Classique (15g)

Questions et moment d’échange

 

1 livre de recette Prunier par Yannick Alléno offert pour 2 personnes (valeur 60€)

 

A l’issue de votre Masterclass, vous pourrez bénéficier de 20% de réduction sur l’achat de Caviar sur place pour prolonger le plaisir chez vous.

 

Le + Voyage Privé : Une expérience exclusive et des avantages pour nos membres de -20% par rapport au prix public (hors remise sur achat de caviar sur place)

 

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Menu Masterclass Exception x Voyage Privé 

 

 

Nous vous proposons la Masterclass « Exception », la maison Taittinger accorde ses cuvées Réserve et Prélude à des caviars emblématiques et intemporels de la maison : Baerii Tradition, Saint-James et Osciètre classique.

 

Déroulé de la Masterclass (1h30) :

 

Accueil par les équipes et visite du restaurant Prunier Victor Hugo

Mise en bouche avec tarama, blinis maison et crème d'Isigny

Masterclass par les ambassadeurs Prunier et sommeliers :

Caviar Baerii Tradition (15g), Caviar Osciètre Classique (15g) et Caviar Baerii Saint-James (15g) 

Questions et moment d’échange

 

1 livre de recette Prunier par Yannick Alléno offert pour 2 personnes (valeur 60€)

1 assortiment de chocolats Alléno & Rivoire à déguster en fin d'expérience offert (valeur 25€)

 

A l’issue de votre Masterclass, vous pourrez bénéficier de 30% de réduction sur l’achat de Caviar sur place pour prolonger le plaisir chez vous.

 

Le + Voyage Privé : Une expérience exclusive et des avantages pour nos membres de -20% par rapport au prix public (hors remise sur achat de caviar sur place)

 

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En option avec supplément lors de votre réservation

 

Bon Cadeau Masterclass x Voyage Privé 

A l’approche des fêtes, faites plaisir à vos proches en leur offrant un bon cadeau Masterclass Prunier x Voyage privé et ainsi leur permettre de vivre la même expérience que vous. 

 

Vous pourrez choisir entre la Masterclass Initiation et Exception avec les mêmes avantages que ceux décrits dans nos offres.

 

Le bon cadeau non daté sera téléchargeable directement sur votre espace membre dans les 72h après votre achat, il est valable 12 mois à compter de sa date d’émission.

 

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Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail —

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite
Du lundi au vendredi à 19h

Service du déjeuner : /
Service du dîner : /

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 5 couverts maximum par réservation.

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
  • Consultez notre centre d'aide 24h/24 et 7j/7
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Des offres de voyage rigoureusement sélectionnées

Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

- Des partenaires reconnus dans l'univers du tourisme.

- Un enrichissement constant de la qualité grâce à l'analyse des avis de nos membres.


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- Des ventes flash de 7 jours, qui peuvent être exceptionnellement prolongées ou réapprovisionnées lorsque nous avons la possibilité de vous proposer encore des dates disponibles.

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- Un pourcentage de réduction calculé sur le prix de référence de nos partenaires (prix maximum pratiqué sur une période définie pour une pension définie), garanti par contrat pour chaque vente flash.


Un service de qualité, fiable et réactif

Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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