Nous avons testé et aimé —
- S’offrir une expérience gastronomique mettant en éveil tous les sens à la table étoilée du Chef Akrame Benallal
- Se laisser porter par des menus à l’aveugle déroulant des créations à la fois touchantes, déroutantes et étonnantes qui touchent à la perfection gustative
- Passer l’immense porte cochère de ce lieu presque caché, s’attabler dans un décor feutré, élégant, intimiste et résolument contemporain au cœur du Triangle d’Or
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Rendre l’éphémère inoubliable !
Découvrez les lieux... —
Suivez-nous rue Tronchet, dans le 8ème arrondissement au cœur du Triangle d’Or. Nous vous invitons à découvrir, derrière une immense porte cochère, un lieu presque caché : le Restaurant Akrame. Cet établissement, dirigé par le chef étoilé Akrame Benallal, offre un décor feutré et raffiné et invite à vivre une expérience culinaire mémorable, qui conjugue création et tradition. Cette adresse est devenue un lieu incontournable de la gastronomie parisienne. Aux beaux jours, profitez également de la terrasse installée dans une cour typiquement parisienne, à l’abri des regards. Cette adresse est devenue un lieu incontournable de la gastronomie parisienne.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Akrame Benallal incarne une nouvelle génération de chefs étoilés qui, passionnés, ont su marier innovation et tradition avec une maîtrise parfaite des saveurs. Ses recettes contemporaines, exigeantes et créatives, mettent en valeur son goût prononcé pour la perfection et son désir de partager son amour pour la gastronomie. Toujours en constante évolution, Akrame propose des créations inattendues, touchantes et étonnantes, où chaque plat est une invitation à un voyage sensoriel unique. Son objectif ? Apporter un supplément d’âme à ses créations, tout en cuisinant avec passion et générosité.
Après avoir fait ses armes aux côtés de grands chefs tels que Thierry Poidras, Pierre Gagnaire et Ferran Adria, Akrame ouvre son premier restaurant éponyme en 2017, rue Lauriston, un véritable laboratoire de créations culinaires. C’est là qu’il forge son identité culinaire en inventant des plats audacieux où son style basé sur la « tradinnovation » (fusion de la tradition et de l’innovation) s'exprime pleinement. Dans chaque assiette, des saveurs subtiles et des couleurs vibrantes se marient à merveille, mettant en avant des produits de saison frais et de qualité, pour créer des œuvres d’art.
Une telle audace et un tel talent n'ont pas tardé à être récompensés : en 2011, il est consacré "Grand de demain" par Gault et Millau, avant de recevoir sa première étoile Michelin en 2012, suivie de la seconde en 2014, consacrant l'excellence du restaurant.
En 2017, il délocalise son restaurant gastronomique au 7 rue Tronchet dans le 8 ème arrondissement de Paris où il décrochera une étoile.
Menu Les Amis du Midi en 4 services —
Initiez-vous à la cuisine du chef Akrame avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert accompagnés d’1 verre de vin, 1 eau et 1 café offerts au déjeuner (12h30).
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Menu Intuition en 5 services —
Vivez une expérience de haute gastronomie avec ce menu comprenant 2 entrées, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert accompagnés d’1 coupe de champagne, 1 eau, 1 café ou thé offerts au déjeuner (12h30) ou au dîner (20h).
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Menu Instinct en 8 services —
Laissez-vous embarquer dans l’univers du Chef Akrame et découvrez ses créations surprenantes avec ce menu comprenant 3 entrées, 2 poissons, 1 viande, 2 desserts accompagnés d’1 coupe de champagne, 1 eau, 1 café ou thé offerts au déjeuner (12h30) ou au dîner (20h)
Veuillez noter que ce menu est à titre indicatif et pourra être différent le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations du Chef.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
