Nous avons testé et aimé —
- Découvrir une table gourmande au sein de l'hôtel Sofitel Paris Faubourg 5* à l'esthétique élégante et son patio verdoyant, véritable oasis au cœur de Paris à l’abri des regards
- Déguster des menus raffinés élaborés avec des produits frais, locaux et de saison par la cheffe Anais Foray et la cheffe pâtissière Shereen Khelif
- Apprécier l'engagement écologique et responsable grâce au label Ecotable décerné au restaurant
La note de nos clients —
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Le nom-même du restaurant, Blossom, exprime l’attachement à la nature, à sa beauté délicate et au respect de sa fragilité.
Découvrez les lieux... —
Rencontre avec la Cheffe et sa cuisine
Anaïs Foray, une cheffe reconnue, révolutionne la gastronomie avec une approche innovante, où santé, responsabilité et délice se rencontrent harmonieusement.
Lauréate du prix Trofémina, Anaïs Foray est saluée pour son talent et sa passion, forgés lors de son parcours exceptionnel depuis l'Institut Paul Bocuse jusqu'aux cuisines prestigieuses d'Auvergne, de Dubaï et de Taïwan, pour finalement prendre les rênes du Blossom en 2021.
Forte de ses expériences internationales, Anaïs Foray nourrit une curiosité insatiable pour les produits, les techniques et les saveurs. Sa cuisine, audacieuse et inspirée, reflète son amour des voyages et son engagement en faveur du terroir, favorisant le bio et le local.
Défenderesse d'une cuisine contemporaine et responsable, Anaïs Foray associe qualité nutritionnelle et plaisir gustatif. Son menu met en avant le végétal, lui conférant une place centrale et honorant la délicatesse de la nature, comme le suggère le nom même du restaurant, Blossom. Aux côtés d'Anaïs, Shereen Khelif excelle en pâtisserie, incarnant une équipe résolument féminine et engagée dans l'avenir de la gastronomie.
Déjeuner du jour en 3 temps au lieu de 2 —
Dégustez un déjeuner savoureux confortablement installés en salle ou sur la terrasse avec ce menu du jour comprenant 1 entrée du jour, 1 plat du jour et 1 café gourmand offert accompagnés d’½ eau incluse, au déjeuner en semaine à 12h30 ou 13h30.
Le menu du jour change régulièrement – voici un exemple ci-dessous susceptible d’être différent le jour de votre venue.
Dîner Blossom en 3 temps au lieu de 2 —
Passez une soirée gourmande dans l’atmosphère intime de la salle ou la luxuriante terrasse avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat au choix à la carte et 1 dessert au choix offert accompagnés d’½ eau incluse et 10% de remise sur la carte des vins, au dîner en semaine à 20h ou 20h30.
Extrait de la carte du moment – Les Cheffes travaillant avec des produits frais et de saison les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
