Restaurant BRIGITTE - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • Découvrir une cuisine du marché, traditionnelle avec une pincée de modernité
  • Apprécier la cuisine familiale des chefs et associés Tanguy Le Gall et Charles-Henri Poisson
  • S'installer dans un restaurant à la décoration authentique de bistrot parisien

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Découvrez les lieux...

Rendez-vous au coeur du 17ème arrondissement, à proximité du parc Monceau et des Batignoles et découvrez le restaurant Brigitte. Restaurant qui doit son nom et rend hommage à la maman de l'un des associés Tanguy Le Gall et Charles-Henri Poisson.  
Le restaurant Brigitte vous séduira avec sa décoration authentique de bistrot parisien son comptoir en bois, ses photos anciennes et son nappage blanc 

Rencontre avec les Chefs

Dégustez la cuisine du chef Tanguy Le Gall, il fait d'abord ses classes dans une cuisine gastronomique à Lille sous la direction de Ghislaine Arabian. Puis à L'Amphyclès de l’avenue des Ternes, il observe le respect du produit et cultive le goût pour sa qualité. Il apprend la maîtrise des recettes, la justesse des cuissons et le raffinement des sauces. 
Avec les frères Dumant à l’Auberge Bressane, il développe, pendant cinq ans, en tant que chef, un goût pour une cuisine traditionnelle et reçoit à cette époque son diplôme de « Disciple d’Auguste Escoffier ».

 

Son associé, Charles Henri Poisson occupe durant 10 ans tous les postes en cuisine dans les Bistrots de Michel Rostand et « autres ex ». Il est fondateur associé du traiteur « les Toques ». À l’Auberge Bressane, il prend goût et révèle ses compétences au service en salle. Son passé de cuisinier lui permet, aujourd’hui, d’expliquer avec justesse la réalisation des plats ou la subtilité des sauces. Grand amateur de vins, il constitue, dans son rôle de maître d’hôtel et de sommelier, une carte mêlant grands crus et petits vignobles avec un excellent rapport qualité-prix.

 

La carte est composée au gré des saisons et de nombreux plats de poisson sont aussi présentés à l'ardoise tous les jours selon arrivage. Côté vins plus de 500 références de qualité sont proposées. 

Menu Exclusif déjeuner ou dîner

Vous pourrez déguster ce menu comprenant au choix dans la carte et à l’ardoise pour les poissons, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, eau et café accompagnés d’1 coupe de champagne à l’heure du déjeuner (12h30) ou du dîner (20h)

Tarte fine à la chair de tourteaux et mousse d’avocat, sauce coriandre

ou

Carpaccio de bœuf limousine, câpres et copeaux de parmesan

ou

Velouté glacé de petits pois, saumon fumé et ricotta au basilic

Côte de bœuf Stockman, sauce béarnaise

ou

Croustillant de selle d’agneau aux anchois Don Bogarte et tapenade

ou

Poissons du jour à l’ardoise

Gaufre de Monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

ou

Salade de fraises et glace fleur de lait

ou

Soufflé au chocolat noir Valrhona

Eau et café

Une coupe de Champagne offerte

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

Situation géographique

16, avenue de Villiers Paris, France

Le métro Villiers se situe à 150 mètres du restaurant

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : 12h30 du lundi au dimanche
Service du dîner : 20h00 du lundi au dimanche

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

8 couverts par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

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