Nous avons testé et aimé —
- Découvrir ou redécouvrir Paris le temps d’un voyage gastronomique au fil de l’eau
- Déguster une cuisine parisienne moderne par le chef Jean-Philippe Berens sous l’égide d’Alain Ducasse faite des plus beaux produits de saison
- Faire l'expérience d’une croisière écologique et silencieuse au cœur de la Ville Lumière
La note de nos clients —
Bienvenue pour cette traversée de Paris que j’aime parce qu’il est si chargé d’histoire et si actuel. Tour à tour majestueux et intime, il est l’emblème de notre culture et de notre art de vivre(…) Bienvenue pour ce parcours dans une cuisine française contemporaine qui exalte le goût authentique des produits et célèbre la Nature, inspiratrice inépuisable et exigeante du cuisinier.
Découvrez les lieux... —
Envie de découvrir une cuisine gastronomique tout en glissant sur la Seine ?
Embarquez pour une délicieuse croisière au déjeuner ou au dîner, sous le ciel de Paris. Une croisière sur Ducasse sur Seine est une expérience sans pareil : alliez le plaisir d’une haute cuisine parisienne d’aujourd’hui et la sensation de glisser sur le fleuve grâce à une propulsion électrique, parfaitement propre et silencieuse.
À travers les grandes baies vitrées du bateau, le spectacle de Paris se déroule comme sur un grand écran. Aucune vibration de moteur ne viendra troubler votre repas, pour parcourir le fleuve comme dans une bulle.
Paris peut alors déployer toute sa beauté sous vos yeux de voyageur-gastronome qui la savourent comme dans un rêve...
Prêt à appareiller ?
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Profitez du savoir-faire du chef Jean-Philippe Berens, l'un des 36 cuisiniers-lieutenants d’Alain Ducasse. Le candidat de Top Chef 2020 a démontré son talent dans de nombreux établissements comme au Plaza Athénée, au restaurant Prince de Galles aux côtés de Stéphanie Le Quellec mais aussi à l'Hôtel de Paris à Monaco.
Après 15 ans de métier dans la haute gastronomie, le Chef dirige désormais depuis début juillet les cuisines du bateau Ducasse sur Seine, où il met à l'honneur des produits de saison livrés à bord au petit matin et cuisinés sur place.
Force, subtilité... La cuisine d'Alain Ducasse est un concentré de goûts obtenus par la macération d'épices, la cuisson en croûte de sel ou encore un jus corsé... Ici, les recettes sont délicieusement revisitées par Jean-Philippe Berens qui s'affranchit des traditions et propose une cuisine française, raffinée et moderne à accompagner de crus issus des vignobles français les plus somptueux.
Déjeuner sur Seine - Croisière en 3 services —
Embarquez pour une traversée gourmande avec ce menu comprenant 3 services soit 1 mise-en-bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’une coupe de champagne offerte au déjeuner (12h00).
Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre indicatif et qu’ils peuvent être différents le jour de votre venue.
Dîner Nuit Etoilée - Croisière en 4 services —
Découvrez Paris et ses lumières en dégustant ce menu comprenant 4 services soit 1 mise-en-bouche, 1 entrée froide, 1 entrée chaude, 1 plat, 1 dessert accompagnés d’une coupe de champagne offerte au dîner (19h30).
Veuillez noter que les plats de ce menu sont à titre indicatif et qu’ils peuvent être différents le jour de votre venue.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
