Nous avons testé et aimé —
- Découvrir L’Arôme table étoilée depuis 2009 du chef Thomas Boullault pour une expérience gastronomique d’excellence
- Goûter à une cuisine exigeante et engagée sublimant des produits d’exception par de magnifiques jus et sauces pour régaler vos yeux et votre palais
- S’attabler dans un décor chic et intimiste où règnent générosité et amitié à 2 pas de l’effervescence des Champs-Elysées
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Lorsque le produit est bon, c’est parce que son producteur a une exigence, une précision, nous nous devons, en tant que chef de cuisine, de respecter et sublimer ces magnifiques produits.
Découvrez les lieux... —
L'Arôme, écrin intimiste aux notes feutrées, offre une expérience de haute gastronomie. Son chef, Thomas Boullault, originaire de Sologne, propose une carte durable. Il met un point d’honneur à choisir ses producteurs et à consommer citoyen. Un fief où la générosité et l’amitié sont de mise et où l'on se régale de gourmandises avec ses plats signatures comme le pressé de tourteau, le surf and turf de homard bleu et boeuf ou le très aérien soufflé chaud. Rénové en 2020 par l'architecte d'intérieur Emma Roux, c'est dans une ambiance chaleureuse aux tons mordorés que les convives peuvent admirer l'équipe en pleine création de plats d'exception.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Thomas Boullault, chef étoilé à L’Arôme, a suivi un parcours inspiré par les grands noms de la gastronomie française. Formé dès son plus jeune âge en Sologne, il a perfectionné son art à Paris dans les cuisines prestigieuses du Georges V et du Royal Monceau avant de devenir chef de L’Arôme en 2007.
Défenseur d'une cuisine durable et engagée, il met un point d'honneur à valoriser des produits locaux d'exception et à respecter la saisonnalité. Boullault est également l’initiateur du Championnat du Monde de Lièvre à la Royale, un événement qui célèbre un plat français emblématique et sa maîtrise technique.
Menu Balade Etoilée 3 temps —
Attablez-vous chez le chef Thomas Boullault et partez en ballade à la découverte de ses créations avec ce menu en 3 temps comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert accompagnés d’1 coupe de champagne Charles Heidsieck offerte au déjeuner (12h30) ou au dîner (20h).
Veuillez noter que les plats ci-dessous sont à titre indicatifs et qu’ils pourront être différents le jour de votre venue en fonction des inspirations du Chef et du marché
Menu Carte Blanche en 6 temps —
Laissez-vous guider du début à la fin par le Chef autour de la découverte de ses Arômes. Vous retrouverez ses plats « signature » et les produits d’exception mis à l’honneur ce soir accompagnés d’1 coupe de champagne Charles Heidsieck offerte pour nos membres au dîner (20h).
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
