Nous avons testé et aimé —
- Découvrir L’Envol restaurant et bar lounge panoramique de la Philharmonie de Paris, ce lieu unique imaginé par le cabinet Jean Nouvel, pour une expérience hors des sentiers battus
- Déguster la cuisine contemporaine et durable interprétée par le nouveau chef Rémi Gonzalez sous l’égide de Thibaut Spiwack chef étoilé, précurseur de la gastronomie durable
- Se laisser charmer par l’ambiance chic, cosy et la vue à 360° sur les toits de Paris le temps d’une soirée pour épicuriens et épicurieux dans un « écrin haute couture pour cuisine signature »
- S’attabler pour un dîner gourmand à la carte ou pour la nouvelle offre apéritive exclusive avec vue sur le tout Paris
La note de nos clients —
Je crois sincèrement que tout comme la musique, la gastronomie est un art qui mérite d'être partagé et célébré par tous. J’ai souhaité la démocratiser en la rendant accessible à tous, sans faire de compromis sur le goût ou la qualité.
Découvrez les lieux... —
L’Envol, niché au dernier étage de la Philharmonie de Paris dans le 19ème arrondissement, incarne un hymne à la légèreté de la musique et à l’inspiration culinaire.
Imaginé par le chef étoilé Thibaut Spiwack, ce restaurant et bar lounge panoramiques offre une cuisine gourmande, saine et affirmée.
Dans ce cadre haute couture, les épicuriens et mélomanes trouvent une partition fraîche et colorée, où les accords se jouent aussi dans les saveurs. Découvrez un écrin d’élégance et de poésie, où chaque visite est une symphonie de goûts et d’émotions.
Aux beaux jours et selon les conditions météorologiques, pour un dîner romantique sous les étoiles ou une soirée entre amis après un concert, la terrasse de L’Envol vous offrira une expérience inoubliable alliant gastronomie, musique et vue imprenable sur Paris.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Découvrez un nouveau chef sous l’égide du chef étoilé Thibaut Spiwack, passionné par le goût et amoureux des produits locaux, qui vous invite à une expérience gastronomique unique.
Rémi Gonzalez est un chef au parcours remarquable, passé par des maisons prestigieuses telles que La Table de Michel Roth, Apicius, l’Intercontinental Paris, Perruche, et de Jacopo. Sa cuisine allie exigence, finesse et créativité, reflet d’une formation d’excellence au service d’une vision contemporaine de la gastronomie.
Rejoignez le pour un dîner ou craquez pour l'offre Apéritive, spécialement pensée pour nos membres et laissez-vous séduire par des saveurs raffinées et innovantes.
Menu L'Envol en 3 temps —
Envolez-vous pour une soirée gourmande avec ce menu à la carte en 3 services comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert accompagnés d’1 coupe de Champagne (ou Mocktail), 1 café et 1 eau filtrée offerts au dîner (20h15 ou 21h)
Veuillez noter qu’il s’agit d’un extrait de la carte du moment valable jusqu’au 26 septembre, le Chef travaillant avec des produits frais et locaux les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue
Apéritif Philharmonie pour 2 personnes —
Venez admirer la vue sur le tout Paris et l’architecture hors du commun de la Philharmonie au soleil couchant avec cet apéritif pour 2 personnes spécialement imaginé pour nos membres comprenant 2 tapas à partager accompagnés de 2 cocktails (avec ou sans alcool) dont 1 offert en fin de journée de 18h à 21h.
Veuillez noter qu’il s’agit d’un extrait de la carte du moment valable jusqu’au 26 septembre, le Chef travaillant avec des produits frais et locaux les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
