Nous avons testé et aimé —
- S'offrir un menu exclusif autour des trois Truffes "noire, blanche et de Bourgogne"
- Découvrir un magnifique établissement dans le plus pur style Art Déco
- Expérimenter un voyage gustatif dans LA maison de référence dédiée à la Truffe
La note de nos clients —
Découvrez les lieux... —
Ce sont des courtiers de Carpentras, ville connue et reconnue pour son marché traditionnel de truffe au gros, qui ont eu l’excellente idée de créer une structure pour vendre leurs truffes directement aux parisiens. C’est grâce à leur savoir-faire et à leur expérience de terrain que la Maison de la Truffe s’est imposée comme une référence.
La Maison de la Truffe Marbeuf vous accueille à deux pas des Champs-Élysées dans un écrin au style Art Déco actualisé, élégant et graphique, dans l’esprit d’une brasserie de luxe.
Aujourd'hui, cette maison familiale est l’adresse incontournable des passionnés les plus exigeants, mais aussi des gourmets amateurs pour découvrir la haute cuisine gastronomique à travers des produits de qualité déclinant la subtilité des truffes sous toutes leurs formes.
Vous en avez déjà l'eau à la bouche ? Alors cette adresse est faite pour vous !
Rencontre avec le Chef et sa cuisine —
À la carte, la Truffe est star, déclinée autour de grands classiques - Brouillade d’Œufs, Pâtes, Risotto, Fromages - mais aussi de plats de saison, proposés avec ou sans Truffe : Ceviche de Daurade Royale, Passion, Grenade et perles de Truffe ou encore Dos de Lieu Jaune en Vapeur de Thym Citron, Etuvée de Légumes et Jus de Coquillages ou encore Riz au Lait d’Amande, Essence de Truffe Blanche et Glace Pistache.
La Truffe sublime également une sélection de classiques de la Street Food et de la cuisine de comptoir : Pizzas, Burger, Croque-Monsieur.
La boutique propose une large sélection des produits signature de la Maison : huiles, sels, condiments, foies gras, sauces, mais aussi fromages, charcuteries, plats traiteurs et autres délices truffés.
Des saveurs et des plaisirs qui raviront vos papilles !
Menu Dégustation aux trois truffes —
Dans le cadre de nos offres, savourez la cuisine autour de la Truffe du Chef Xavier Caussade.
Vous pourrez déguster le Menu Dégustation aux trois truffes « noire, blanche et Bourgogne » comprenant 1 mise en bouche, 1 entrée, 1 plat de poisson, 1 plat de viande, 1 assiette de fromage, 1 dessert, 1 coupe de champagne, 2 verres de vin, 1 eau minérale et 1 café et chocolat à la truffe à l’heure du déjeuner (12h30), du dîner (19h30 ou 21h45).
Le Chef et sa brigade ont sélectionné pour vous les meilleurs produits.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionné avec soin par le chef et le sommelier.
