Restaurant La Maison de la Truffe - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • S'offrir un menu exclusif autour de la « Truffe Noire française »
  • Découvrir un magnifique établissement dans le plus pur style Art Déco
  • Expérimenter un voyage gustatif dans LA maison de référence dédiée à la Truffe

La note de nos clients

Découvrez les lieux...

Envie de vous délecter d'un menu où la truffe sous toutes ses formes est sublimée à son paroxysme ? Diamant noir, or noir, perle, rien n’est trop beau pour évoquer, décrire ou saisir toutes les subtilités de la truffe, précieux tubercule qui suscite depuis des siècles la comparaison avec la haute joaillerie.

Ce sont des courtiers de Carpentras, ville connue et reconnue pour son marché traditionnel de truffe au gros, qui ont eu l’excellente idée de créer une structure pour vendre leurs truffes directement aux parisiens. C’est grâce à leur savoir-faire et à leur expérience de terrain que la Maison de la Truffe s’est imposée comme une référence.

La Maison de la Truffe Marbeuf vous accueille à deux pas des Champs-Élysées dans un écrin au style Art Déco actualisé, élégant et graphique, dans l’esprit d’une brasserie de luxe.

Aujourd'hui, cette maison familiale est l’adresse incontournable des passionnés les plus exigeants, mais aussi des gourmets amateurs pour découvrir la haute cuisine gastronomique à travers des produits de qualité déclinant la subtilité des truffes sous toutes leurs formes. 

Vous en avez déjà l'eau à la bouche ? Alors cette adresse est faite pour vous !

Rencontre avec le Chef et sa cuisine

Formé au savoir-faire de grands restaurants, le Chef de la Maison de la Truffe Marbeuf, Xavier Caussade, a imaginé des créations étonnantes, autour des trois Truffes. Une adresse idéale pour une parenthèse gourmande au déjeuner ou un dîner.

À la carte, la Truffe est star, déclinée autour de grands classiques - Brouillade d’Œufs, Pâtes, Risotto, Fromages - mais aussi de plats de saison, proposés avec ou sans Truffe : Ceviche de Daurade Royale, Passion, Grenade et perles de Truffe ou encore Dos de Lieu Jaune en Vapeur de Thym Citron, Etuvée de Légumes et Jus de Coquillages ou encore Riz au Lait d’Amande, Essence de Truffe Blanche et Glace Pistache.

La Truffe sublime également une sélection de classiques de la Street Food et de la cuisine de comptoir : Pizzas, Burger, Croque-Monsieur.

La boutique propose une large sélection des produits signature de la Maison : huiles, sels, condiments, foies gras, sauces, mais aussi fromages, charcuteries, plats traiteurs et autres délices truffés.

Des saveurs et des plaisirs qui raviront vos papilles !

Menu d’exception à la Truffe Noire française

Dans le cadre de nos offres, savourez la cuisine de tradition du Chef Xavier Caussade.

Vous pourrez déguster le Menu d’exception à la Truffe Noire française comprenant 1 mise en bouche, 1 entrée, 1 plat de poisson, 1 plat de viande, 1 assiette de fromage, 1 dessert, 1 coupe de champagne, 2 verres de vin, 1 eau minérale et 1 café et chocolat à la truffe à l’heure du déjeuner (12h30) ou du dîner (19h30 ou 21h45)

Le Chef et sa brigade sélectionneront pour vous les meilleurs produits

Croque en sel à la Truffe Noire
Baguette traditionnelle légèrement toastée, huile olive vierge, lamelles de truffe
&

Velouté de Topinambour à la Truffe Noire, Boudin blanc et Foie gras de canard

Le Crabe Royal de Barents à la Truffe Noire grillé en carapace, 
écorce de yuzu, mélange croquant
&
Tournedos de Veau rôti à la Truffe Noire, Panais, Crosnes au jus
&
Vacherin rôti, affiné à la Truffe Noire

Les Dattes de Medjoul à la Truffe Noire, yaourt, amandes grillées 
&
Café & Chocolat Truffe Blanche d’Alba

Une coupe de champagne Laurent Perrier Brut Millésimé 2008
Un verre de Mercurey – Les Champs Michaux -Domaine Adelie 2017
Un verre de Barbera del Monteferrato – Domaine Morando Silvio 2017 
Une eau Minérale pour 2

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionné avec soin par le chef et le sommelier.

La situation

14 rue Marbeuf, 75008 Paris, France

La station de métro Franklin Roosevelt, Avenue des champs Elysées - 75008 Paris se trouve à environ à 500 mètres.

En détail...

Toutes les informations pratiques sur le restaurant :
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Horaires du restaurant : 
Service du déjeuner à 12h30 du lundi au vendredi 
Service du dîner au 1er service à 19h30 du lundi au samedi 
Service du dîner au 2ème service à 21h45 du vendredi au samedi 
Fermeture hebdomadaire : le dimanche au déjeuner et au dîner
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
Horaires à titre indicatif, sous réserve de modification.

Nombre de couverts maximum par réservation : 6

Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).

Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
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Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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