Nous avons testé et aimé —
- Se plonger dans l’univers des Manufactures Alain Ducasse et ravir les amateurs de café, chocolat et glaces
- La promesse d’une expérience gustative unique autour de l’alliance glacée salée et sucrée
- S'installer dans le cadre chaleureux et intime du Salon au 1er étage du Comptoir Palais Royal
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Découvrez les lieux... —
Emerveillez vos pupilles tout comme vos papilles grâce aux saveurs du Restaurant Le Salon des Manufactures par Alain Ducasse.
Niché au premier étage du Pop-Up Palais Royal réunissant déjà la Glace et le Chocolat, le Salon surprend par son audace culinaire et ses alliances atypiques inégalées. Montez les escaliers et laissez-vous happer par l'atmosphère feutrée des lieux. Rideaux fleuris et moquette vous enveloppent de leur chaleur, tandis que la fraîcheur des mets éveille vos sens les plus raffinés.
Ici, le salé et le sucré s'unissent autour d'un nouvel élément : le glacé. Chaque plat trouve dans cette alliance son accompagnement de glaces ou de sorbets réalisés par La Manufacture, vous guidant dans un véritable voyage culinaire empli d'innovations.
Respectant la saisonnalité et travaillant des produits bruts sans viande, les plats du Chef Alessandro Lucassino mêlent saveurs délicates et originales à la perfection. Vous apprécierez y plonger votre fourchette tout en douceur et en savourer chaque bouchée avec délices.
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Promettant une expérience gustative bousculant vos sens, le Chef Alessandro Lucassino vous propose une cuisine raffinée, dans le respect des saisons.
Sous la houlette du Chef Alain Ducasse, il mêle à la perfection fraîcheur et innovation en alliant avec brio la glace à ses créations.
Véritable découverte culinaire, son art vous séduira par son équilibre à la fois authentique, proposant des mets bruts, et élégant grâce à un savoir-faire atypique qui éveillera vos papilles.
Intense et relevée, sa carte est une incontestable ode au végétal où sorbet, glaces et légumes se rencontrent pour former des duos détonants.
Menu Découverte Salon des Manufactures —
Vous pourrez déguster le menu Découverte Salon des Manufactures comprenant au choix à la carte 1 plat salé, 1 plat sucré/glacé, 1 café et 1 coupe de champagne Moët & Chandon, à l’heure du déjeuner (12h30).
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
