Restaurant Riviera Fuga - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Chaque jour, des voyages d'exception pour nos membres

Nous avons testé et aimé

  • Découvrir Riviera Fuga, restaurant flottant élégant et cosy au pied du pont Alexandre III face au Grand Palais
  • Se laisser surprendre par les associations audacieuses du chef Daniel Ortiz Maldonado mêlant saveurs italiennes et japonaises
  • Prendre un shot d'évasion en plein coeur de Paris sur la Riviera Fuga et contempler la vue merveilleuse en journée ou en soirée

Nouveauté Voyage Privé

Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction

Découvrez les lieux...

Niché au bord de la majestueuse Seine, face au splendide Grand Palais et à quelques pas du légendaire pont Alexandre III, Riviera Fuga incarne le troisième joyau du groupe Fuga Family, rejoignant ainsi les renommés restaurants Laia (Paris 11) et Francette (Paris 7).

 

Avec la touche créative du chef Daniel Ortiz Maldonado, ce restaurant flottant vous convie à une épopée gustative inoubliable, où les délices italiens et japonais fusionnent en une symphonie culinaire exquise. Riviera Fuga vous invite à des déjeuners baignés de lumière, des après-midis envoûtants, des apéritifs sous le signe de la convivialité et des dîners empreints de festivités.

Rencontre avec le chef Daniel Ortiz Maldonado

Stéphanie Moquet, chef de cuisine et associée de la Fuga Family, a choisi le chef Daniel Ortiz Maldonado pour interpréter la vision culinaire de Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre pour le restaurant Riviera Fuga.

 

Ancien directeur du restaurant Le George du chef Simone Zanoni au Four Seasons George V, Quentin est un connaisseur de la cuisine italienne, mais il voulait ajouter une touche avec des techniques japonaises. En développant l'identité culinaire du restaurant, Stéphanie a donné forme à l'idée d'un menu où chaque plat incarne le savoir-faire italien, et où les saveurs japonaises éveillent les sens à travers l'interaction des condiments.

Menu Déjeuner du jour en 3 services au lieu de 2

Découvrez les saveurs de Riviera Fuga avec ce menu en 3 services au prix de 2 comprenant 1 entrée du jour, 1 plat du jour – le dessert du jour et 1 café vous seront offerts au déjeuner (12h30).

 

Veuillez noter qu’il s’agit d’un exemple de menu du jour.

Le chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.

Sashimi de dorade, yuzu kosho, burrata

Risotto de citrouille, miso et squacquerone

Cake citron et agrume, ganache vanille et amande (offert)

1 café offert

 

Le + Voyage Privé : Le dessert et le café offert !

Menu Déjeuner sur Seine à la Carte en 3 services

Prenez le temps et laissez-vous surprendre par les associations originales du chef avec ce menu A la carte* en 3 services comprenant au choix 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, 1 eau ainsi qu’un « à partager » pour 2 et 1 cocktail au choix offerts au déjeuner (12h30).

 

Veuillez noter qu’il s’agit d’un extrait de la carte du moment.

Le Chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.

 

1 « à partager » pour 2 offert parmi :

Arancini au safran / tsukudani - 4 pièces

ou

Huîtres spéciales n°3 / vinaigre de cerisier fumé / wasabi - 2 pièces

ou

Cannoli de tartare de boeuf / ume kosho / shiitake - 2 pièces

ou

Frites maison / parmesan / furikake

 

&

 

Sashimi de Riviera / ponzu nashi / huile de wasabi

ou

Brocoletti / yuzu kosho / stracciatella / sarrasin soufflé

ou

Crudo de daurade / vinaigrette yuzu / pignon de pin

ou

Courge Kabocha / scarmozza / pistaches

Agnolotti maison / courge kabocha / clémentine / mélisse

ou

Pêche du jour / poireaux confits / sabayon poireau-wasabi

ou

Poulpe / guanciale / pomme de terre

ou

Volaille label rouge / praliné ail noir / aubergine miso

 

*hors Entrecôte soumise à supplément sur place

Brioche perdue / caramel miso rouge / glace ricotta dolce e limone

ou

Misu / praliné au café / gel whiskey

ou

Dessert de saison

ou

Raisin / matcha / sudachi

Eau inclus

1 cocktail au choix offert

 

Le + Voyage Privé : Cocktail et son « à partager » offerts

Une remise de 10% sur les vins en bouteille

Menu Dîner Découverte en 7 services

Vivez une expérience totale avec une vue sur Paris illuminé avec ce menu à l'aveugle en 7 services pour découvrir la palette des saveurs du chef accompagnés d'1 cocktail ou coupe de champagne, eaux et café offerts au dîner (20h).

 

Ce menu peut être également décliné en version végétarienne sur demande.

Le Chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.

-

1 cocktail ou coupe de Champagne offerte

Eaux et café offerts

 

Le + Voyage Privé : Les boissons offertes

Une remise de 10% sur les vins en bouteille

Afterwork à partager pour 2 personnes

Venez-vous détendre en fin de journée et apprécier la douce atmosphère de Riviera Fuga avec notre Afterwork pour 2 personnes comprenant 4 « A partager » dans la sélection ci-dessous, 2 cocktails au choix ainsi que 2 cafés gourmands offerts pour une arrivée entre 18h et 19h.

 

Veuillez noter qu’il s’agit d’un extrait de la carte du moment.

Le Chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.

A partager :

1 choix parmi :

Frites maison / parmesan / furikake

ou

Huîtres spéciales n°3 / vinaigre de cerisier fumé / wasabi - 2 pièces

ou

Cannoli de tartare de boeuf / ume kosho / shiitake - 2 pièces

 

&

 

2 choix parmi :

Burrata / ponzu de truffe / focaccia maison

ou

Arancini au safran / tsukudani - 4 pièces

ou

Crudo de daurade / vinaigrette yuzu / pignon de pin

ou

Brocoletti / yuzu kosho / stracciatella / sarrasin soufflé

ou

Courge Kabocha / scarmozza / pistaches

 

&

 

1 choix parmi :

Sashimi de Riviera / ponzu nashi / huile de wasabi

ou

Crispy calamari / gomadare / katsuobushi

2 cafés gourmands offerts

2 cocktails au choix

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite
12h - 00h

Service du déjeuner : Service du déjeuner à 12h30 du lundi au vendredi.
Service du dîner : Service du dîner à 20h du lundi au mercredi. Afterwork : pour une arrivée entre 18h et 19h du lundi au vendredi.

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 10 couverts maximum par réservation.

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

Nos Engagements

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