Nous avons testé et aimé —
- Découvrir Riviera Fuga, restaurant flottant élégant et cosy au pied du pont Alexandre III face au Grand Palais
- Se laisser surprendre par les associations audacieuses du chef Daniel Ortiz Maldonado mêlant saveurs italiennes et japonaises
- Prendre un shot d'évasion en plein coeur de Paris sur la Riviera Fuga et contempler la vue merveilleuse en journée ou en soirée
Nouveauté Voyage Privé —
Rigoureusement sélectionnée par nos experts pour votre entière satisfaction
Découvrez les lieux... —
Niché au bord de la majestueuse Seine, face au splendide Grand Palais et à quelques pas du légendaire pont Alexandre III, Riviera Fuga incarne le troisième joyau du groupe Fuga Family, rejoignant ainsi les renommés restaurants Laia (Paris 11) et Francette (Paris 7).
Avec la touche créative du chef Daniel Ortiz Maldonado, ce restaurant flottant vous convie à une épopée gustative inoubliable, où les délices italiens et japonais fusionnent en une symphonie culinaire exquise. Riviera Fuga vous invite à des déjeuners baignés de lumière, des après-midis envoûtants, des apéritifs sous le signe de la convivialité et des dîners empreints de festivités.
Rencontre avec le chef Daniel Ortiz Maldonado
Stéphanie Moquet, chef de cuisine et associée de la Fuga Family, a choisi le chef Daniel Ortiz Maldonado pour interpréter la vision culinaire de Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre pour le restaurant Riviera Fuga.
Ancien directeur du restaurant Le George du chef Simone Zanoni au Four Seasons George V, Quentin est un connaisseur de la cuisine italienne, mais il voulait ajouter une touche avec des techniques japonaises. En développant l'identité culinaire du restaurant, Stéphanie a donné forme à l'idée d'un menu où chaque plat incarne le savoir-faire italien, et où les saveurs japonaises éveillent les sens à travers l'interaction des condiments.
Menu Déjeuner du jour en 3 services au lieu de 2 —
Découvrez les saveurs de Riviera Fuga avec ce menu en 3 services au prix de 2 comprenant 1 entrée du jour, 1 plat du jour – le dessert du jour et 1 café vous seront offerts au déjeuner (12h30).
Veuillez noter qu’il s’agit d’un exemple de menu du jour.
Le chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.
Menu Déjeuner sur Seine à la Carte en 3 services —
Prenez le temps et laissez-vous surprendre par les associations originales du chef avec ce menu A la carte* en 3 services comprenant au choix 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, 1 eau ainsi qu’un « à partager » pour 2 et 1 cocktail au choix offerts au déjeuner (12h30).
Veuillez noter qu’il s’agit d’un extrait de la carte du moment.
Le Chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.
Menu Dîner Découverte en 7 services —
Vivez une expérience totale avec une vue sur Paris illuminé avec ce menu à l'aveugle en 7 services pour découvrir la palette des saveurs du chef accompagnés d'1 cocktail ou coupe de champagne, eaux et café offerts au dîner (20h).
Ce menu peut être également décliné en version végétarienne sur demande.
Le Chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.
Afterwork à partager pour 2 personnes —
Venez-vous détendre en fin de journée et apprécier la douce atmosphère de Riviera Fuga avec notre Afterwork pour 2 personnes comprenant 4 « A partager » dans la sélection ci-dessous, 2 cocktails au choix ainsi que 2 cafés gourmands offerts pour une arrivée entre 18h et 19h.
Veuillez noter qu’il s’agit d’un extrait de la carte du moment.
Le Chef travaillant avec des produits de saison, les propositions sont susceptibles d’être différentes le jour de votre venue.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.