Shangri La - Restaurant Shang Palace 1* - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé —

  • Entrer dans la légende d’un des plus beaux palaces parisiens, face à la tour Eiffel
  • Savourer une cuisine gastronomique dans le seul restaurant chinois étoilé de France au Shang Palace
  • S'évader le temps d'une parenthèse enchantée au sein de l’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte

Découvrez les lieux... —

Shang Palace… Le nom résonne déjà comme un voyage aux confins de l'Asie, vers un éden imaginaire. Dans le hall spectaculaire du luxueux Shangri-La, un ascenseur vous emmène dans une salle feutrée : lumière tamisée, moquette moelleuse, colonnes incrustées de jade, paravents sculptés et lustres en cristal pour une atmosphère raffinée. Le Shang Palace transporte ses hôtes dans un Hong Kong merveilleux, entre raffinement extrême-oriental et élégance Art déco. 
La cuisine cantonaise, réputée comme l’une des cuisines les plus raffinées au monde, est à l'honneur. Dans un décor impérial et boisé, on peut partager en toute convivialité un assortiment de plats servis au centre de la table. Les cuissons se révèlent précises, les parfums subtils. Tous les plats enivrent et laissent un souvenir gustatif inoubliable.

Rencontre avec le Chef et sa cuisine —

Le Shang Palace vous propose une cuisine chinoise raffinée. Le Chef Samuel Lee Sum vous emmène pour une expérience culinaire cantonaise à la rencontre des saveurs authentiques des ingrédients. Vous découvrirez une cuisine des plus raffinées au monde au sein du Shang Palace.

Le Chef a fait ses classes en Chine auprès de Bobby Lo, Chef Executif du Hong Kong Jockey Club de Pékin. Il lui a appris la rigueur, la justesse et l'alliance des saveurs pour ravir les plus fins palais.  

En cuisine, Samuel Lee Sum, se remet sans cesse en question pour toujours proposer ce qu'il y a de meilleur à ses clients du Shang Palace. Un point d'honneur est mis sur la couleur, l'odeur, le goût, la forme et la texture de ses plats.

Les menus —

Dans le cadre de nos offres, savourez la cuisine du Chef Samuel LEE au Shang Palace, avec au déjeuner le Menu Découverte (service entre 12H00 et 14H00), ou au dîner avec le Menu Jade (service entre 19H00 et 22H00), tous les deux hors boissons.
 
Le Chef Samuel LEE et toute son équipe du Shang Palace sélectionneront pour vous les meilleurs plats de la cuisine traditionnelle cantonaise.

Menu Découverte —

À déguster au déjeuner le menu Découverte au Shang Palace comprenant des plats variés traditionnels de la cuisine cantonaise (hors boissons).

Ravioli de bar à la coriandre
Ravioli de Saint-Jacques et crevettes
« Buns » de porc façon Shanghaienne

« Soupe Wonton »
Ravioli de porc, crevettes et champignons noirs pochés dans un bouillon traditionnel cantonais
Ou
Soupe de fruits de mer « hot and sour » façon cantonaise

***

Bar croustillant à la sauce aigre-douce

***

Pluma ibérique laquée au miel
Canard rôti façon cantonaise

***

Riz sauté aux crevettes, échine de porc, légumes et cébettes comme à Yangzhou

Pudding à la mangue

Hors boissons

Menu Jade —

À déguster au dîner, le menu Jade au Shang Palace comprenant des plats variés traditionnels de la cuisine cantonaise (hors boissons).

Encornets frits, marmelade de pomelo et poivron vert
Effiloché de poulet en salade, vinaigrette de sésame pimentée

***

Soupe de crabe et maïs, façon cantonaise
Ou
« Soupe Wonton »
Ravioli de porc, crevettes et champignons noirs pochés dans un bouillon traditionnel cantonais

 

Pluma ibérique laquée au miel

***

Crevettes sautées aux trois poivres, gingembre et cébettes

***

Riz sauté aux Saint-Jacques et aux légumes

Boules moelleuses à la crème montée et fruits frais

Hors boissons

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionné avec soin par le chef et le sommelier. 

La météo —

Janv
min : 1°C max : 6°C
Févr
min : 1°C max : 7°C
Mars
min : 4°C max : 12°C
Avril
min : 6°C max : 16°C
Mai
min : 10°C max : 20°C
Juin
min : 13°C max : 23°C
Juil
min : 15°C max : 25°C
Août
min : 14°C max : 24°C
Sept
min : 12°C max : 21°C
Oct
min : 8°C max : 16°C
Nov
min : 5°C max : 10°C
Déc
min : 2°C max : 7°C

En détail... —

Toutes les informations pratiques sur le restaurant :
L'établissement n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Horaires du restaurant :
Service du déjeuner de 12h00 à 14h00
Service du dîner de 19h00 à 22h00
Fermeture hebdomadaire : le mardi et mercredi 
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
Horaires à titre indicatif, sous réserve de modification.
Code vestimentaire : décontracté chic

Nombre de couverts max : 6 couverts par table

Votre bon d'échange —

Après avoir reçu votre e-mail de confirmation de commande et lorsque celle-ci sera soldée, nous vous ferons parvenir par e-mail 1 bon d’échange à remettre à votre arrivée au restaurant

Les accès —

Par le métro :
- À 2 minutes à pied de l'arrêt Iéna 

En avion :
- À 45 minutes de l'aéroport de Charles de Gaulle
- À 30 minutes de l'aéroport d'Orly

A noter —

Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.
Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).
Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone. 

Nos Engagements

  • Des offres haut de gamme rigoureusement sélectionnées
  • Des prix exclusifs et des réductions jusqu’à -70%
  • Consultez notre rubrique d'aide 24h/24 et 7j/7
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Des offres de voyage rigoureusement sélectionnées

Nos offres se distinguent par leur qualité et le niveau de leurs prestations.

- Une sélection exigeante et variée, réalisée par nos professionnels du tourisme.

- Des partenaires reconnus dans l'univers du tourisme.

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Notre objectif : vous procurer une expérience de voyage inédite et inoubliable.

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