Nous avons testé et aimé —
- Entrer dans l’adresse semi-gastronomique du chef Pierre Sang, pour un voyage culinaire aussi surprenant que délicieux
- Passer une soirée gourmande dans le décor chic et chaleureux d’On Gambey avec sa cuisine ouverte sur de magnifiques comptoirs de bois entourés de sublimes flacons
- Tester son palais pour deviner les associations audacieuses des nouveaux menus du Chef aux influences franco-coréennes qui sublime les produits de la plus belle des manières
La note de nos clients —
Parce que je veux partager avec le plus grand nombre mon univers gastronomique atypique et rendre accessible mon goût pour la cuisine créative de produits du terroir tout en gardant mon âme coréenne, je vous invite à vivre une expérience inoubliable dans des lieux et des manifestations qui me ressemblent.
Découvrez les lieux... —
Il existe certaines adresses que l'on se murmure entre initiés, tels des secrets bien gardés.
La table de Pierre Sang On Gambey en fait assurément partie. Situé dans le quartier le plus animé de Paris, ce lieu cache un petit bout d'Asie où les tables hautes en bois se mêlent à l'inox et aux briques, créant une atmosphère à la fois contemporaine et chaleureuse, mettant à l'honneur les expériences culinaires.
La cuisine ouverte sur la salle permet à chacun d'observer l'équipe en pleine préparation, créant ainsi une ambiance conviviale et vous promettant un moment de gourmandise inoubliable.
Dans une ambiance raffinée et conviviale, vous pourrez y savourer les yeux fermés une cuisine semi-gastronomique créative aux belles influences coréennes. Tout un programme, on vous le promet !
Rencontre avec le Chef et sa cuisine
Révélé en 2011 dans l'émission Top Chef, Pierre Sang est aujourd'hui à la tête de 5 adresses parisiennes renommées.
Ici, pas de carte, pas de choix, mais plutôt une vraie cuisine d'auteur, la promesse d'un voyage culinaire d'exception et des plats explosifs en bouche. Les plats se veulent épurés, chaque jour modifiée et concoctés à partir de produits nobles et de saison, mettant à l'honneur les produits franciliens.
À On Gambey, le chef vous propose une cuisine semi-gastronomique haute en couleurs, saveurs et surprises. Pour accompagner votre repas ce seront plus de 100 références, des grands crus aux appellations plus confidentielles, qui vous seront présentés par les équipes reflet de la passion du Chef pour le vin.
Dîner « Freestyle » en 4 temps —
Laissez-vous guider dans une expérience à l’aveugle où vous pourrez vous amuser à deviner les belles associations du Chef avec ce menu comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 assiette de fromage, 1 dessert accompagnés d’1 verre de vin à l’apéritif offert, au dîner au 2e service 21h30.
Menu à l’aveugle – laissez-vous guider par la créativité du chef Pierre Sang et son équipe.
Dîner « Découverte » en 6 temps —
Embarquez dans l’univers du Chef pour une expérience haute en saveurs avec ce menu comprenant 1 mise en bouche, 2 entrées, 1 plat, 1 assiette de fromage, 1 dessert accompagnés d’1 verre de vin à l’apéritif offert ainsi qu’½ eau offerte, au dîner au 1er service 19h (table à libérer à 21h15) ou au 2e service 21h30.
Menu à l’aveugle – laissez-vous guider par la créativité du chef Pierre Sang et son équipe.
Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.
