Restaurant Jòia par Hélène Darroze - Paris - Jusqu'à -70% | Voyage Privé

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Nous avons testé et aimé

  • (Re)découvrir Jòia, « Maison de goût » de la Cheffe multi-étoilée Hélène Darroze, pour une expérience gourmande et conviviale toujours plus unique
  • Déguster la cuisine de la Cheffe Hélène Darroze où recettes traditionnelles de son enfance au Pays Basque et dans les Landes se mêlent aux goûts et saveurs de ses voyages à travers le monde
  • S’attabler dans un décor pensé pour le plaisir et le partage, confortablement installés au rez-de-chaussée avec vue sur les cuisines ou à l’étage empli de lumière
  • Passer un moment agréable autour d’un menu spécialement pensé pour nos membres, pour un déjeuner ou un dîner des plus gourmands

La note de nos clients

8,4/10 127 avis

Une maison de goût qui réconcilie exigence et simplicité, petits plats d’ici et délices d’ailleurs, recettes de grands-mères et cocktails haute couture. Un lieu de vie épicurien et élégant, dans lequel tisser des liens et partager de bons moments. Je vous invite chez moi, vous êtes ici chez vous.

Hélène Darroze
Cheffe multi-étoilée

Découvrez les lieux...

Dans ce restaurant baigné de lumière, Hélène Darroze marie habilement les saveurs simples et authentiques de son enfance au Pays Basque et dans les Landes avec les influences glanées lors de ses voyages autour du monde. Du maquereau de Saint-Jean-de-Luz pané à la sauce tartare aux guindillas au poulet jaune des Landes brioché de foie gras et champignons des bois sous la peau, chaque plat raconte une histoire gourmande et savoureuse. 
  
Nouvelle carte pour cette saison, mais le fil rouge de Jòia demeure inchangé : un lieu de convivialité épicurien où se tissent des liens et où l'on partage des moments précieux. Le mantra de la cheffe, "Je vous invite chez moi, vous êtes ici chez vous", prend tout son sens dans cette nouvelle configuration. 
  
Au rez-de-chaussée, l'ambiance feutrée et les canapés moelleux invitent à la détente face au spectacle de la cuisine ouverte, et l’étage baigné de lumière vous accueillera pour un moment des plus délicieux. 
 
Pour accompagner votre repas avec une sélection de 120 références, principalement axée sur le Sud-Ouest mais ne négligeant pas les vins internationaux, la carte des vins met en valeur le travail passionné de vignerons modernes. 

Rencontre avec la Cheffe et sa cuisine

Petite dernière d'une longue lignée de restaurateurs, Hélène Darroze ne se destinait pourtant pas à suivre la tradition familiale. Partie pour une carrière dans la gestion hôtelière, c'est sa rencontre avec le célèbre Chef Alain Ducasse qui va tout changer... dans le bon sens pour les amoureux de gastronomie. 
  
Un siècle, après l’ouverture de l’auberge par son ancêtre, elle est élue "Jeune Chef de l'Année" par le Guide Champérard et «Grand de demain» en 1996 par le guide Gault&Millau. Trois ans plus tard, elle ouvre son propre restaurant gastronomique avec succès. Elle embarque en 2008 pour un nouveau challenge outre-manche et y dirige le restaurant de l'hôtel The Connaught, institution incontournable depuis plus de 110 ans, pour lequel elle décroche une 3ème étoile en 2021. En 2019, Hélène Darroze a inauguré « Marsan par Hélène Darroze », vingt ans après l’ouverture de sa première table parisienne. Le restaurant est couronné de sa 2ème étoile Michelin en janvier 2021. 
 
Elle devient ainsi la deuxième femme la plus récompensée par le guide rouge après avoir remporté le Prix Veuve Clicquot du Meilleur chef féminin du Monde 2015 par The World’s 50 Best Restaurants. 
  
Sa cuisine, mariant parfaitement les saveurs de ses Landes natales et diverses inspirations venues de ses voyages, s'exprime aujourd'hui à Jòia. Privilégiant des produits frais, de saisons et forts en caractère, elle fera assurément voyager vos papilles...  

Menu Jòia en 3 services

Qualité, gourmandise et saveurs franches avec ce menu Jòia à prix préférentiel comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert dans la sélection du moment accompagnés d’1 cocktail signature offert au déjeuner du mardi au samedi (13h) ou au dîner en semaine (19h30 ou 21h30).
 

Propositions du moment, les plats sont susceptibles d’être différents le jour de votre venue en fonction du marché et des inspirations de la cheffe.

Salade de tomates anciennes, breuil de brebis au basilic, gaspacho aux pimientos del piquillo

ou 

Pêche du jour façon ceviche, figues de Solliès, yaourt d’amande, huile de feuille de figuier 

Onglet de bœuf de l’Aubrac grillé, pommes de terre éventail, sucrine à peine rôtie, condiment romesco

ou

Truite de Banka confite, salade de haricots tiédie, grenobloise aux coques 

Pavlova aux figues, crème montée à la verveine citronnée

ou

Mousse chocolat façon grand-mère, noix de pécan, crumble cacao 

1 cocktail signature offert (valeur 17€) 
 
Le + Voyage Privé : Des remises et avantages pour nos membres jusqu’à -28% par rapport au prix public 

Nous vous informons que les menus et vins proposés sur le site sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles de modifications car ils sont basés sur des produits frais, de saison, sélectionnés avec soin par le chef et le sommelier.

En détail

Toutes les informations pratiques sur le restaurant
Le restaurant n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite

Service du déjeuner : du mardi au samedi à 13h
Service du dîner : du mardi au vendredi à 19h30 ou 21h30

Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

2 couverts minimum et 6 couverts maximum par réservation

*Certains aménagements/services sont sujets à supplément payable sur place.

Certains aménagements sont susceptibles de ne pas être disponibles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Possibilité si nécessaire d'aménagements de plats en fonction d'incompatibilité majeure et sous réserve d'information du service client de Voyage Privé au minimum 7 jours à l'avance et en précisant exactement le type d'incompatibilité (allergie ou autre).


Toute modification sur une réservation effectuée sur le site Voyage Privé doit obligatoirement être traitée par notre service client.
Si le cas se présente, vous pouvez faire votre demande de modification directement dans votre compte membre, dans la rubrique " Mes commandes " en utilisant le bouton "Modifier".
Attention, merci de ne pas solliciter le restaurant en direct par téléphone.

 

Veuillez noter qu'en raison de la situation actuelle, toute information mentionnée est susceptible d'être modifiée ou adaptée. Nous vous prions fortement de contacter l'hôtel à cet effet trois jours avant votre départ pour vous tenir au courant des dernières tendances.
Vous pourrez également vous référer à notre section FAQ afin de trouver de plus amples informations sur l'évolution de la situation.
Nous vous proposons de vous tenir informé des dernières réglementations en vigueur :
- En France via le lien correspondant : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
- En Europe via le lien correspondant : https://reopen.europa.eu/fr
- À l’étranger via le lien correspondant : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/

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